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大阪のこだわり洋酒専門店千雅

Tel 06-6698-6414

〒546-0023 大阪市東住吉区矢田4-8-10

製菓用ラム


製菓用リキュール&スピリッツ

チョコレートやクリームの風味付けやスポンジケーキ―の仕上げに、とお菓子作りには欠かせないリキュールやスピリッツ。できるだけ自然の素材を材料に、丁寧に作られているお酒を選びたいものです。千雅では世界の製菓店やレストランでも愛用されている本物の輸入洋酒をご用意しております。

シトラス系リキュール
ソミュール トリプルセック 700ml 40


フランスロワール地方の老舗パティスリーであるコンビエ社が自らの菓子作りに最適なリキュールを追求し作りあげたリキュールです。丁寧に下ごしらえしたビターオレンジピールを使い、3回もの蒸留を経て完成する気品高いトリプルセックです。
奥深い甘さと秘伝のハーブの優雅な香りが広がります。



ルクサルド オレンジドライ 700ml 39°

オレンジピールだけでなく、オレンジの花もいっしょに漬け込んだ、華やかな香りのリキュールです。

フルーツブランデー
3タンネン ドイツキルシュ 700ml 45°

キルシュ発祥の地、ドイツ生まれの本格派キルシュワッサ―です。厳選した完熟チェリーだけを使い、昔ながらの伝統的な製法で
生産されています。品質管理にこだわり、チェリーの収穫時期だけの限定生産を貫く徹底したポリシーは世界中のキルシュ愛好家の
信頼を得ています。




ラム
ネグリタラム
18世紀〜19世紀頃、カリブ海の海賊やイギリス海軍の間で人気を博していたラム。フランスのバーディネー社は
このラムをブレンド。さらに熟成させることにより、品質、風味を安定させることに成功しました。
ネグリタラムは1905年、日本で最初に輸入されたラムとしても知られる由緒正しきラム。フランスの歴史と伝統が育んだ上品で豊かな香りは世界各国の製菓店でも愛されています。


ネグリタラム ホワイト 700ml

NEGRITA rhum
マルティニーク系のラムをフランスのボルドーでブレンド、熟成後。ボトリング。
上品で穏やかな香りのホワイトラムです。


ネグリタラム  700ml

個性が際立つマルティニーク系のラムをバーディネー社の経験豊富なブレンだ―がブレンドしています。さらに熟成させることで柔らかい芳醇な香りのラムに生まれかわりました。奥深い香りのダークラム。

マイヤーズ
200種類以上もの原酒から20種類を厳選、秘伝のブレンド技術から生み出されるマイヤーズのラムは甘味との相性の良さから
一流の洋菓子店やレストランで愛用されています。


マイヤーズダーク 700ml
マイヤーズ ダークラム
選び抜いた原酒だけをホワイトオークの大樽にて熟成させたダークラムです。一般的に2年と言われる熟成期間ですが4年もの熟成を経て誕生したマイヤーズダークの華やかな風味と芳醇な香りは世界中で愛されています。パウンドケーキのつや出しや風味付けや、ドライフルーツや
ナッツの漬け込みにもおすすめです。



shop info.店舗情報

千雅

〒546-0023
大阪市東住吉区矢田4-8-10
tel/fax06-6698-6414
info@e-youshu.net